Le topic des amateurs de bière !

Ouais, j'attends l'invit ! Ça me donnera l'occasion de découvrir le Val-d'Oise

Ça va te dépayser... Quelle découverte ça va être !

Mes petits achats du jour



Obligé de goûter les nouvelles arrivées dont le nom m'a incité à prendre les 3 variétés...

Et vive les animaux

Ca va être beau sur Destiny...

Excellent ! Elle vient d'où cette bière ?

Très bon choix, la Flying Dog. C'est une des mes trois brasseries préférées avec Brewdog et Salève.

Arrivées de ces trois derniers jours, beaucoup de bières locales (Rhône-Alpes) et bio :



* La Glutte triple, de Saint-Étienne dans la Loire, une bière d'une petite brasserie que je connais déjà et qui est top.
* La Garipotte et La Ramberte de la Brasserie de la Loire, à Saint-Just-Saint-Rambert, toujours dans la Loire, je connais la brasserie mais pas ces bières-là : bios, la première est une bière aux fleurs et la deuxième est au cidre.
* La Biscanna de la Brasserie du Pilat, à Saint-Julien-Molin-Molette, toujours dans la Loire, je ne connais ni la brasserie, ni la bière. C'est une bière bio au chanvre.
* Quatre bières de la Brasserie du Chardon à Crolles, en Isère : Roche Noire, une bière noire, Tête Rousse, une rousse, Craponette, une blanche et Barbulle, une dorée. Encore une brasserie que je ne connaissais pas.
* Invictus, une bière spéciale de la brasserie Ninkasi, à Lyon dans le Rhône, une bière forte typée belge brassé spécialement pour le LOU, l'équipe de rugby de Lyon.
* Une blonde et une ambrée de la marque Reflets de France, brassés par Castelain, dans le nord, c'est l'une des plus grosses brasseries françaises à ma connaissance, ceux qui font la Ch'ti, la Jade, la Charnue, la Maltesse, et la plupart des "bières de garde du nord" de supermarché. Je n'en attends pas grand chose mais je n'avais pas encore l'étiquette

Demain, je vais pour la première fois à un salon de la bière. Il y aura 18 brasseurs exposants, principalement de la région (Rhône-Alpes et Auvergne), mais aussi de Champagne-Ardennes, d'Indre, de Côte-d'Or, de Corrèze, et un brasseur belge.

Pour les lyonnais, c'est pas très loin de chez vous, à la Verpillère, plus d'infos ici : http://www.grainesdehoublon.sitew.fr/#VerpiBiere_2016.B je pense surtout à @ixindamix qui est grand amateur de bières si je ne me trompe pas.

Bon ben voilà, j'y ai été et c'était top

Au programme, 14 brasseurs (4 n'y étaient pas, en tout cas je ne les ai pas vus), bonne ambiance, dégustations et quelques achats, voici ce que j'ai ramené :



De gauche à droite :
* Trois bières de la brasserie Elixkir, à Couternon en Côte d'Or, à côté de Dijon. Une porter, une triple et une IPA, j'ai goûté l'IPA et c'était la meilleure du salon !
* Deux bières de la brasserie Bellon, à Villedieu dans l'Indre. Une porter tourbé fumé et une IPA, j'ai coûté l'IPA qui était très intéressante.
* Une IPA de la brasserie du Père Saint Oy, à Saligny-sur-Roudon dans l'Allier.
* L'écocup du salon.



De gauche à droite :
* Trois bières de la brasserie du Crépuscule, à St Julien sur Reyssouze dans l'Ain, une bière noire au café type Stout, une Porter de soif et une bière spéciale aux notes de caramel brun.
* Une bière ambrée de la brasserie Stéphanoise, à St-Etienne dans la Loire.
* Une IPA de la brasserie La Germanoise, à St Germain Laval dans la Loire.
* Une Imperial Stout de la brasserie La Dame de Malt, à Meyzieu dans le Rhône, la meilleure stout du salon.

J'ai pas trop dégusté non plus parce que l'alcool monte vite et à 15h j'évite mais c'était vraiment sympa, à refaire !

Ca devrait t'intéresser dandyboh

https://www.saveur-biere.com/fr/beery-christmas?utm_source=fb&utm_medium=cpc&utm_campaign=2016-09-29_beery-christmas

Je connais déjà

Malheureusement, je sais que les packs de Saveur Bière contiennent beaucoup de bières courantes, classiques (ils avaient fait un pack spécial pour l'Euro 2016 par exemple), j'ai peur d'avoir la moitié des bières que je connais déjà (j'aime les découvertes, quand j'achète de la bière, j'essaie d'en acheter des que je n'ai jamais goûtées) et un quart qui ne me plaisent que moyennement, donc payer 60€ pour 8 bières intéressantes... je passe mon chemin. Mais c'est sympa d'avoir pensé à moi !

Bon ben je déterre ce topic qui m'a l'air bien bon d'avoir soif

Voila je pense que les gars du Nord et de Belgique doivent connaître la duchesse de bourgogne
C'est une bière, qu'à la première gouler, si c'était une femme tu lui tapoterais son petit cul tellement elle est bonne

Voici un lien comme  j'aime

http://www.guide-biere.fr/bdm/0809.php

Je ne connais que de visu, jamais goûtée. Les vieilles brunes, c'est très spécial comme bière la plupart du temps, je n'en ai goûté que deux (belges) et j'ai été très surpris, mais je n'ai pas trouvé ça particulièrement bon, quoique très intéressant.

Ma dernière très belle découverte est une bière québecoise, L'infernale de la brasserie Le Grimoire : http://www.brasseriegrimoire.com/

Arrivage de la veille, du bonheur en bouteille :


De gauche à droite :
* De Molen Amarillo, une IPA hollandaise avec l'houblon Amarillo.
* Brewdog Jack Hammer, encore une IPA, écossaise cette fois, qui joue le jeu de l'amertume extrême.
* Hercule Stout, une stout comme son nom l'indique, mais une stout belge, ce qui est suffisamment rare pour le souligner.
* Reinaert Grand Cru, une belge très typique.
* Martin's IPA, encore une IPA et encore une belge, qui serait a priori la moins intéressante du lot.
* Karl Strauss Aurora Hoppyalis, une IPA états-unienne.

Foire à la bière dans mon Super U du coin, j'en ai profité pour prendre de la Rochefort 10 (une de mes préférées), de la Queue de Charrue à vil prix, et de la Spencer, seule trappiste non-européenne (Massachusetts), et que je n'avais jamais goûtée.
Et elle est pas mal du tout, légère et rafraichissante pour une trappiste, tout en étant fruitée, j'aime bien !

@raginwulf : je connais les deux premières mais pas la Spencer, j'aimerais bien la goûter celle-ci. Je connais une trappiste française (Mont des Cats) et deux hollandaises (Zundert et La Trappe) mais aucune autre non-belge.

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J'ai découvert un nouveau magasin de bières hier, bon il n'est pas à côté de chez moi, plus près de Lyon, mais il est à côté de chez la grand-mère de ma femme chez qui nous faisons régulièrement des repas de famille donc je pourrais quand même y aller de temps en temps.

Parce que c'est du tout bon : prix très intéressants (bien moins cher que chez "My Beers"), très large choix du monde entier (et bières triées par pays dans le magasin, beaucoup plus pertinent que le tri "par couleur" de My Beers totalement aberrant), j'ai en plus eu la joie d'y trouver mes quatre brasseries non-françaises favorites, donc j'ai pris une bière (que je n'avais encore jamais goûtée) de chacune de ces brasseries. Bon, j'en ai déjà bu une et récupéré l'étiquette mais je l'ai inclue sur la photo :


* Hoppy Christmas de Brewdog (Écosse). Une IPA avec un seul houblon aromatique (Simcoe), très amère et très parfumée, typiquement une IPA comme je les aime. De cette brasserie, j'ai du en goûter une dizaine (on en trouve dans certaines grandes surfaces en France).
* Herbe à Détourne de Dieu du Ciel (Canada). Une triple extra-forte (10,5°), j'ai goûté déjà 5 ou 6 bières de cette brasserie et à chaque fois c'était un délice.
* Single Hop Azacca de Flying Dog (États-Unis). Encore une IPA avec un seul houblon, cette fois le houblon Azacca (que je ne crois pas connaître), après info il s'agit d'une variété assez récente, très fruitée. J'ai déjà goûté trois bières de cette brasserie et j'ai adoré.
* !!C&G de To Øl (Danemark). Toujours une IPA, avec deux houblons cette fois (Citra et Galaxy), une brasserie que j'adore, je n'ai goûté que deux de leurs bières pour le moment mais c'est une de ces deux bières qui m'a ouvert les papilles aux bières non-belges. Leurs étiquettes sont toujours très atypiques et leurs bières toujours délicieuses.

Si vous aimez les bonnes bières, les IPA, l'amertume, les découvertes gustatives, n'hésitez pas à acheter des bières de ces brasseries.

La prochaine fois que je retourne dans ce magasin, je me fais une petite sélection franco-française et je fais un retour semblable

Je connais que Brewdog dans le lot, j'ai un hyper pas très loin qui a de la Punk IPA, j'en prends quasi à chaque fois ^^

C'est top la Brewdog. En supermarché on trouve parfois la Punk IPA, la Dead Pony Club et la 5AM.

J'ai vu dans ce magasin qu'ils ont une Imperial Stout à 16,5°, la Tokyo : https://www.brewdog.com/item/3/BrewDog/Tokyo.html. Là sur le net il la vendent 10£, en magasin elle était à 13€ donc kif-kif.

Je pense que je la goûterai à l'occasion.

Ben je sais pas vous mais moi, Noël, ça me donne envie de boire de la bonne bière :



De gauche à droite : 7 françaises, 2 danoises, 1 irlandaise, 1 écossaise, 1 belge et 2 états-uniennes.

L'écossaise est la fameuse Imperial Stout à 16,5° dont je parlais dans le post au-dessus, quand je l'ai acheté, le vendeur m'a prévenu "Vous la connaissez celle-là ? Attention, elle est surprenante"

Le samedi 3 mars je fais une soirée dégustation de bières à la maison sur le thème : découvrez les différents types de bières et apprenez à connaître votre genre préféré. Ça se passe chez moi, dans le Nord-Isère.

Si jamais il y a des intéressés, vous êtes les bienvenus (=> MP).

Je viens de passer commande : 40 bières (2x20), de 20 types différents, provenant de 13 pays différents. J'aurais pu me payer un Shining Force III PAL avec ce que ça m'a coûté

Moi j'ai un bar à coté de chez moi où il y a une méga chiée de bières. Du coup à chaque fois que j'y vais (et j'y vais souvent ) j'en prends une différente ^^

Je fais ça aussi généralement, à chaque fois que j'achète des bières j'en prends des que je ne connais pas (mais je reste souvent sur des brasseries que je sais être des valeurs sûres).

Là c'est différent, j'organise une dégustation à la maison du coup j'ai essayé de prendre le maximum de bières différentes de pays différents : il y a une lager, une pilsener, une blanche typée allemande, une blanche brune allemande, une pale ale, une IPA session, une IPA, une imperial IPA, une porter, une stout, une imperial stout, une gueuze, une vieille brune, une blanche typée belge, une belge triple, une bière de garde, une bière de Noël aux épices, une bière fruitée, une bière fumée et un barley wine. En pays, j'en ai pris de France (3), Angleterre, Italie, Espagne, Portugal, Islande, Pays-Bas (2), Belgique (4), Danemark, Allemagne (2), Écosse, USA et Japon.

Du coup j'en ai pris environ 1/3 que je connais et je sais qu'elles sont très bonnes, 1/3 de brasseries que je connais donc pas de fausses surprises et 1/3 de brasseries que je ne connais pas pour la découverte

Sympa ça

Je me rends compte que la plupart du temps, les gens ne connaissent que deux types de bière : les lager (Kro, 16, etc...) et les belges fortes. Un peu les IPA aussi parce que c'est à la mode, et les Stout grâce à la Guinness, les blanches grâce à la Hoegaarden, mais c'est à peu près tout. Les ales anglaises notamment, on n'en trouve jamais en grande surface.

Du coup, j'ai eu l'idée de faire cette dégustation, en variant au maximum les types de bières (bon, j'ai quand même pris 3 IPA parce que c'est ce que je préfère, mais même là j'ai joué la variété : une première très ronde, une deuxième très corsée, et une troisième très amère, mais toutes les trois bien fruitées).

Ce que je crains pas contre, c'est qu'au bout de 8-10 bières, le palais soit un peu chamboulé et ait du mal à reconnaître les saveurs pour la suite c'est aussi pour ça que j'ai dressé un ordre de dégustation, les allemandes moins typées au début, les anglaises plus typées ensuite, puis les belges plus corsées, et pour finir les aromatisées et en point d'orgue, un bon barley wine. Les seules que je ne sais pas trop où caler, c'est les lambics (la gueuze et la vieille brune).

En tout cas j'ai tout bien prévu, de quoi grignoter pour faire passer le goût de la bière précédente, un petit cours rapide sur l'histoire et la fabrication de la bière, une fiche de dégustation (très simplifiée), pour permettre aux gens de se souvenir des bières qu'ils ont préférés et de celles qu'ils n'ont pas aimées (c'est le but final : que les gens arrêtent d'acheter uniquement des marques de brasseries industrielles ultra-connues, mais pour cela, il faut qu'ils connaissent leur goût pour ne pas acheter au hasard).

J'ai même monté une playlist Spotify avec uniquement des chansons qui ont pour thème la bière

Putain c'est cool tes soirées

On verra, c'est la première fois que j'organise ça, si ça marche bien j'en referai de temps en temps