Officieusement, je vote la 3ème option cachée : Garou MOTW
Sans déc, KOF sans hésitation pour moi, même s'il semble évident qu'il va se prendre une branlée sur ce coup là. Le caractère quasi universel de SF ne donne aucune chance à la saga de SNK, et c'est bien normal vu la petite niche de joueurs concernée par les jeux à l'époque (dont je n'ai d'ailleurs jamais fait partie, sale pauvre que j'étais!)
J'ai beau avoir découvert KOF sur le tard avec l'arrivée des 32 bits, puis encore mieux avec les 128 bits, cette saga m'a tellement séduit que j'en ai oublié SF aussi sec. (à part la saga "3", pour laquelle Capcom a été touché par la grâce à mes yeux) Aussi bien du point de vue de l'ambiance incomparable (persos charismatiques, OST de folie pour les mélomanes, atmosphère très urbaine, surtout pour les 4/5 premiers) que du gameplay, plus offensif que SF avec des subtilités vraiment sympas et originales (les différents sauts, les roulades, etc...), KOF tient pour moi le haut du panier en matière de VS fighting.
Néanmoins, ces remarques s'appliquent plus à l'orochi saga (94-97 +98) qu'aux opus suivants, qui à mon goût perdent un peu de cette force atmosphérique et où le gameplay devient parfois trop dense et complexe pour moi. Typiquement, le dernier épisode, pourtant excellent, ne parvient pas à accrocher mon attention tant je n'arrive pas à m'y retrouver dans le gameplay. C'est une force de la saga de Capcom ça : présenter un jeu avec un gameplay simple etr assimilable rapidement, mais proposant malgré ça une courbe de progression énorme.
Malgré tout, ma préférence ira toujours aux KOF 94-98, bien que je sois définitivement un gros sac infoutu de lancer un combo correctement!